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Forno a legna mod. Gusto Rosso 80x54 misura interna utile di cottura cm. 80x52 su tre piani, da non confondere con il mod. 80 dove la dimensione interna di cottura è di cm.80x42
Dimensione esterne: P 118 x L 116 x H 159 cm
Dimensioni camera di cottura: P 80 x L 52 x H 45 cm
Diamentro canna fumaria 140 mm.
Peso: 420 kg.
Forno dalla livrea in acciaio inox e acciaio verniciato antracite. Camera di cottura su 3 livelli di acciaio inox e piastre refrattarie, dotata di doppia ventilazione e illuminazione. Fornito completo di griglie, padelle di cottura, canna fumaria in acciaio inox, piani di appoggio laterale, frontale e ravviva brace. Dotato di termometro e contaminuti il forno è montato su carrello per un’ampia trasportabilità.
PANNELLI LATERALI INOX ESTRAIBILI PER PULIZIA
I pannelli laterali sono estraibili (solo parete destra e sinistra) per consentire una pulizia degli stessi anche in lavastoviglie.
DOPPIA VENTILAZIONE
Permette di ottenere una distribuzione del calore perfetta interna alla camera di cottura e contribuisce a rendere i cibi più asciutti e croccanti.
CAMERA DI COTTURA CON TRADIZIONALE FORMA A VOLTA
Permette una più uniforme distribuzione del calore.
TERMOMETRO E CONTAMINUTI
La ricca e professionale dotazione di serie comprende anche il termometro e il contaminuti.
VALOLA DEI FUMI REGOLABILE
Valvola dei fumi collocata sulla canna fumaria utilizzata per la regolazione della temperatura del forno.
CARRELLO D'APPOGGIO
Il carrello d’appoggio è dotato di un vano chiuso ideale per essere utilizzato anche come camera di lievitazione.
ACCESSORI FORNITI DI SERIE
n° 3 griglie cromate
n° 2 teglie in alluminio
n° 1 teglia in alluminio rettangolare
n° 1 mensola laterale inox
n° 1 mensola frontale inox
n° 1 rampino universale
Illuminazione interna 12v
Termometro per visualizzare la temperatura interna del forno
Contaminuti esterno per tempi di cottura
